Асеница – Asenica
- Време на цъфтеж: Средно ранен (22 април – 6 май)
- Срок на зреене: 5 – 15 октомври
- Плодове: Сортът е много родовит. Плодовете са много едри (430г), кълбовидноконични, покрити с лек мъх, умерено кисели, крехки, сочни, тръпчиви и ароматни. Кожицата е тънка, гладка, зеленикаво-жълта, покрита с фин мъх. Месото е крехко, достатъчно сочно, умерено кисело, с приятен аромат, почти без каменисти гранули, с много добро качество. Дюлите съдържат високо количество целулоза – 1,55%, както и дъбилни вещества до 0,57% и именно тези вещества придават стипчивия вкус.
- Опрашители: Самоопрашващ се сорт (самофертилен).
- Технологична характеристика: При обикновени условия плодовете се съхраняват много добре до януари, без да страдат от горчиви подкожни ядки. При по-груб транспорт кожицата покафенява. Това не предизвиква загниване на месото и не намалява продължителността на съхранение на плодовете. Плодовете могат да се консумират в прясно състояние. Подходящи са за преработка в компоти, конфитюри, сладка, нектари, желета и за добиване на пектин. Узрелите плодове са здраво закрепени за клончетата и не опадват дори при силни ветрове.
